葡萄酒界的六个为甚么

摘要： 大到葡萄酒睁开史，葡萄小到酒瓶羽觞，酒界你对于葡萄酒的为甚天下懂很多少多？又抱持着多少多个“为甚么”？本文将知足你的好奇心以及求知欲，浅说葡萄酒天下的葡萄六个为甚么。 ABSTRACT： From the wine history to bottles and glasses,酒界 do you have any questions about the world of wine? This article is to uncover 6 curious facts that you might want to learn about.

刚打仗葡萄酒的人，对于葡萄酒总会有大巨细小好奇的为甚下场，大到葡萄酒睁开史，葡萄小到酒瓶羽觞。酒界这些下场在外人看来概况很傻，为甚但正是葡萄这种对于葡萄酒的好奇以及探究，能耐让你愈加清晰葡萄酒横蛮。酒界那末明天，为甚就随着小编一起来看看葡萄酒界的葡萄这六个为甚么，既能知足你的酒界好奇心，又能开开眼界长见识！为甚

1. 葡萄酒源头于哪里？

　　考古发现的种种迹象都在表明，小亚细亚（Asia Minor）以及近东地域（Near East）是最先种植葡萄的中间。最强有力的证据是，考古学家们在这片地域发现了公元前3,000年的葡萄化石。此外，考古学家们还在古埃及遗迹中发现了第一份与葡萄酒无关的翰墨记实，并证明了在公元前1,000年，希腊群岛上便开始了葡萄酒的酿造。之后，葡萄酒酿造传入希腊外乡大陆，并在罗马帝国时期传抵达全部地中海沿岸。

　　2. 为甚么葡萄酒瓶有多种颜色？

　　葡萄酒瓶接管差距的颜色，次若是出于葡萄酒曝光度以及呵护水平差距的考量。透明、绿色或者深色的玻璃瓶，能分说反射差距水平的光线，有针对于性地防止葡萄酒过急躁光而影响品质。好比，白葡萄酒、桃红葡萄酒以及年迈的红葡萄酒个别被装入透明的玻璃酒瓶中；具备确定陈年后劲的红葡萄被装入绿色的玻璃酒瓶中；而深颜色的玻璃酒瓶则装入了可能持久窖藏的葡萄酒。不外，这些纪律并不具备欺压性。

　　3. 酿造一瓶葡萄酒需要多少多葡萄？

　　酿成一瓶750毫升的葡萄酒，简陋需要1千克的酿酒葡萄。

　　4. 现存最怪异的葡萄酒在哪里？

　　现存最怪异的葡萄酒是1867年在罗马一位贵族的墓堆中发现的，其酿造光阴约莫为公元350年。这瓶酒当初部署于德国施派尔市（Speyer）的普法尔茨历史博物馆（Historical Museum of the Palatinate）。

　　5. 天下上最怪异的酿酒厂在哪里？

　　据2013年最新的考古发现，天下上最怪异的酿酒厂位于以色列北部泰卡布里镇（Tel Kabri）的废墟上。这座酿酒厂是现今发现的最怪异且面积最大的酿酒厂。考古学家们在这座酿酒厂内发现了会集寄存的40个大瓦罐，这些瓦罐的总容量为2,000升。经由对于瓦罐中的残余物资妨碍合成，考古家们发现当时的葡萄酒在酿造中退出了蜂蜜、薄荷、肉桂以及杜松子等风韵削减剂。

　　6. 白葡萄酒能用红葡萄种类酿成吗？

　　对于香槟（Champagne）来说，用红葡萄种类酿造白葡萄酒黑白常罕有的，好比红葡萄种类黑皮诺（Pinot Noir）。红葡萄种类作废了带有色素以及单宁的葡萄皮之后，即可能用来酿造白葡萄酒。同样的，白葡萄酒也可能用于高品质红葡萄酒的混酿，好比在里奥哈（Rioja）DOC产区的混酿红葡萄酒中，每一每一退出小比例的白葡萄种类维奥娜（Viura）妨碍混酿。（文/Vivian）